454 страницы. Никакой случайной еды. Только осознанный путь к здоровью.
Помните: путь к исцелению — это путь. И на нём важно не сбиться с курса. Этот сборник ваш ежедневный помощник. С ним путь к здоровью становится осознанным и понятным. Меню — разнообразным и вкусным. Исцеление — радостным, а не тяжёлым трудом.
Вам больше не придётся думать «что сегодня съесть, чтобы было полезно и вкусно». Всё уже придумано, проверено и собрано в одной книге.
Что внутри:
Горячие блюда (супы, каши, второе, гарниры)
Каши и завтраки:
- Овсяная каша без глютена - Пшенная каша - Каша из киноа и амаранта - Каша с черникой - Пшенная каша с тыквой - Сырники из пшена
Супы:
- Тыквенный крем-суп - Чечевичный суп-пюре - Крем-суп с брокколи и шпинатом - Сливочно-морковный суп - Бархатный суп велютэ - Суп «Спасение печени» - Тыквенный крем-суп с крутонами - Крем-суп из запеченных томатов с крутонами - Грибной суп-пюре со сливками - Суп-пюре из картофеля и цветной капусты - Суп-пюре с луком пореем - Сливочный суп из цветной капусты - Суп из спаржи и картофеля - Томатный суп-пюре с фасолью - Суп-пюре из зеленого горошка и мяты - Картофельно-чесночный крем-суп - Карри крем-суп из цветной капусты - Шпинатный суп - Гороховый суп - Суп с чечевицей и капустой - Нутовый суп с макаронами - Суп томатно-рыбный - Сливочный суп с нутом и пастой - Тыквенный суп с фасолью - Суп с белой фасолью - Веган борщ - Овощной суп с фасолью - Овощной суп с брюссельской капустой - Суп щи - Суп из белой фасоли с лимоном и розмарином - Грибной суп с пшеном - Сливочный овощной суп - Овощной суп с чечевицей - Веган окрошка - Бульон для восстановления щитовидной железы - Бронхиальный бульон - Бульон «Спасение печени»
Вторые блюда и гарниры:
- Вареники с картошкой - Кристальные вареники - Пюре из цукини и картофеля - Картофельное пюре - Пюре из батата - Запеканка с нутом и овощами - Пастуший пирог - Овощное рагу - Тушеная картошка - Овощное рагу с фасолью - Запеченная картошка с кунжутом - Запеченная картошка с травами - Хрустящая картошка - Картошка фри - Картофельная лепешка - Розмариновая картофельная лепешка - Тофу из красной чечевицы - Шелковый тофу из нута - Жареный тофу в кляре - Хрустящий жареный тофу в специях - Паста со сливочным соусом из запеченных овощей - Паста с соусом из цветной капусты - Паста с брокколи - Паста болоньезе - Паста альфредо - Паста из кабачка с чечевицей болоньезе - Паста с фасолью в овощном соусе - Паста с сыром - Паста с запеченными овощами - Паста с фрикадельками - Капустная паста - Белковая паста - Паста с овощами и нутом - Паста с тыквенным соусом - Протеиновая паста с овощным соусом - Лапша с кунжутом - Рисовая лапша с нутом - Веган лазанья - Кокосовый карри с нутом - Боул с киноа и овощами - Нутовый омлет - Хашбраун омлет - Веганские фрикадельки - Веган фрикадельки - Запеченный фалафель с мятным соусом тахини - Котлеты из пшена со шпинатом - Котлеты с чечевицей и грибами - Котлеты из зеленого горошка - Чечевичные котлеты - Грибные котлетки - Котлеты из цуккини - Кабачковые котлеты - Нутовые котлеты - Рис с тыквой и грибами - Ленивые голубцы веган - Фаршированные перцы - Веган ежики - Рис с овощами в духовке - Лимонный рис - Плов с нутом - Ризотто из пшена с грибами - Тыквенное ризотто - Ризотто с грибами - Свекольный ризотто - Тушеные баклажаны с чечевицей - Цветная капуста по-мексикански - Запеченные овощи - Овощные шашлычки - Запеченный батат с соусом песто - Запеченная брюссельская капуста - Тушеная капуста с нутом - Баклажаны в томате - Артишок на пару с соусом - Запеченная тыква с травами - Рататуй - Запеченный батат - Фаршированный батат с фасолью
2.Салаты
- Салат «Спасение печени» - Салат со сметаной - Салат капрезе - Салат капрезе с авокадо - Салат с кабачком гриль - Салат со свеклой и веган сыром - Салат из кудрявой капусты по-азиатски - Салат с водорослями вакаме - Салат из инжира и козьего сыра - Салат «Спасение мозга» - Салат с киноа, белой фасолью и лимоном - Салат из редиса - Салат с нутом - Тартар из авокадо и томатов - Тайский салат с лапшой - Салат с брокколи и нутом - Салат с киноа, цукини и нутом - Теплый салат с киноа и тыквой - Салат из пшена и зелени - Салат с запеченной цветной капустой - Салат с чечевицей и свеклой - Салат с гранатом, огурцом и чечевицей - Нутовый салат с тунцом - Салат-боул с манго, брокколи и нутом - Картофельный салат с горошком и редиской - Целебный праздничный салат - Салат из капусты кейл по-мексикански - Салат из листовой зелени с лимонной заправкой - Салат табуле с петрушкой - Салат с огурцами и морковкой - Салат со свеклой, грецкими орехами и гранатом - Средиземноморский салат из помидоров - Салат с яблоками и сельдереем - Салат с грушей и рукколой - Фруктовый салат мохито - Фруктовый салат с маком
3.Перекусы (холодные закуски, снеки, завтраки без термической обработки)
- Перекусы для надпочечников - Арбуз с соком лайма - Фруктовая каша - Овсянка с бананом и молоком - Сырая овсянка с бананом и яблоком - Сырой яблочный крамбл - Чаша с медовыми ягодами - Ягоды со сливками - Черника с финиковым молоком - Смузи-боул от тяжелых металлов - Зеленый смузи-боул - Смузи-боул «Яблочный пирог» - Солнечный смузи-боул - Смузи-боул с питайей - Смузи-боул с папайей - Карамельные яблочные кольца - Запеченные яблоки - Запеченные груши с орехами - Пастила из яблок - Абрикосовые батончики - Энергетические батончики - Батончики из сухофруктов и орехов - Энергетические морковные конфетки - Энергетические конфетки - Спринг-роллы с овощами - Онигири веган - Нори-роллы с кремовым соусом из авокадо - Роллы с нори и овощами - Спринг-ролл с овощами и соусом - Веган роллы - Веганские роллы и суши - Картофельная лепешка с начинкой - Шаурма веган - Лодочки с нутом и овощами - Сэндвич с бататом - Хрустящий нут - Хрустящие крекеры - Крекеры без глютена - Тыквенные крекеры - Крекеры с розмарином - Крекеры из чечевицы - Крекеры с миндальной мукой - Крекеры с семенами чиа - Нутовые чипсы - Мягкие хлебцы без глютена
4.Напитки и смузи
- Лимонная вода - Сок сельдерея - Напиток с алоэ вера - Вода с алоэ вера - Грейпфрутовая вода - Кокосовая вода со спирулиной - Огуречный сок - Морковный сок - Антипаразитарный сок - Морковно-ананасовый сок - Тропический зеленый сок - Морковно-яблочный сок с имбирем - Детокс зеленый сок - Сок «Солнечный цитрус» - Сок для успокоения мозга - Зеленый сок - Сок «Оранжевое настроение» - Гранатовый сок - Классический зеленый сок - Энергетический сок - Арбузный сок - Сок «Спасение печени» - Сок «Строитель мозга» - Бодрящий сок - Сок «Детокс мозга» - Сок «Солнечный свет» - Освежающий сок - Витаминный зеленый сок - Яблочно-огуречный сок - Апельсиновый сок - Детокс сок для почек - Сок «Золотое сияние» - Сок «Садовая вечеринка» - Сок из капусты - Сок для щитовидной железы - Цитрусовый очищающий сок - Сок для детоксикации мозга - Витаминный сок - Смузи с черникой - Яблочный смузи - Детокс смузи - Смузи, питающий мозг - Смузи «Манговое танго» - Зеленый смузи - Манго-мохито смузи - Карамельный смузи - Арбузный слаш - Смузи от металлов - Смузи для щитовидной железы - Смузи из кейла и ягод - Смузи «Спасение печени» - Смузи «Кокосовый всплеск» - Смузи из дыни - Вишнево-лаймовый смузи - Смузи с корицей и чагой - Освежающий смузи - Вода с розмарином - Вода с тимьяном - Тимьяновый чай - Имбирная вода - Чага чай - Чай из гибискуса - Чай с малиной и крапивой - Чай с пажитником - Чай для щитовидной железы - Ромашковый чай - Чай с ромашкой, имбирем и куркумой - Чай с хризантемой - Липовый чай - Имбирный чай - Черничное латте - Латте с чагой - Горячий яблочный пряный сок - Карамельное латте - Карамельное чага латте - Тыквенное латте со специями - Чай с мелиссой - Облепиховый напиток - Холодный чай с гибискусом - Холодный чай с черникой - Холодный чай с черникой и тимьяном - Арбузный мохито (безалкогольный) - Мохито с киви (безалкогольный) - Напиток из клюквы и черники - Напиток из черники - Арбузно-имбирный лимонад - Домашний лимонад - Коктейль Ширли Темпл - Имбирный лимонад - Сангрия - Лимонад из гибискуса - Напиток с шиповником - Чай из чаги со льдом - Освежающий напиток - Мохито с грейпфрутом (безалкогольный) - Клюквенно-облепиховый коктейль - Клюквенно-апельсиновая мимоза - Розмариновый лимонад - Клюквенная вода
5.Выпечка и десерты
Хлеб и несладкая выпечка:
- Нутовый хлеб - Хлеб из кабачка - Хлеб без глютена - Хлеб из киноа - Хлеб из зеленой чечевицы - Тыквенный хлеб - Пирожки с картошкой - Пицца чечевичная - Пицца маргарита - Веган пицца - Нутовая пицца - Пицца без глютена - Фарината с овощами - Фарината из чечевицы - Галета с овощами и травами - Картофельные вафли - Шпинатные вафли - Фалафель-вафли - Вафли с кабачком - Вафли с картошкой - Несладкие вафли - Кыстыбый - Пшенные лепешки - Лепешки из красной чечевицы - Лепешка из киноа с морковкой
- Кешью соус - Майонез из фасоли - Кетчуп - Горчица (картофельная, из цукини, медовая) - Салатная заправка с чесноком - Соус песто с кинзой - Соус песто с кейлом - Соус песто из морковной ботвы - Дзадзики - Авокадо соус - Соус гуакамоле - Зеленый тахини соус - Соус тахини с имбирем и лимонным соком - Соус для пиццы - Овощной соус - Острый томатный соус - Баба гануш - Соус из артишоков и вяленых томатов - Хумус без масла - Хумус с красным перцем - Хумус с начинкой по-гречески - Хумус пицца - Хумус из белой фасоли - Хумус из цветной капусты - Гороховый хумус - Свекольный хумус - Чернично-клюквенный соус - Домашний джем или варенье - Чиа джем - Абрикосовое варенье - Инжирный джем
Растительные молочные продукты
- Овсяное молоко - Рисовое молоко - Банановое молоко - Кунжутное молоко - Миндальное молоко - Кешью молоко - Молоко из грецкого ореха - Льняное молоко - Кокосовое молоко и сливки - Взбитые сливки - Миндальная рикотта - Веган пармезан - Рикотта веган - Сыр моцарелла - Сыр моцарелла для запекания - Сыр из макадамии - Веган масло - Масло веган
Что вы получаете? Рецепты без «нет» продуктов - без мяса, рыбы и морепродуктов. Без молочки и яиц. Осознанность и разнообразие - вам больше не нужно ломать голову над рецептами.